Asperges

Posted on april 03, 2018, 11:45 am
6 secs

Aspergemenu de Boschwachter

Wij zijn trots onderdeel van het Brabants asperge genootschap


ASPERGEPLANKJE

ragout / pastrami / garnalen / bitterbal

ASPERGESOEP

  romig / asperges / crostini / lamsham

LAMSFILET

  stoof / couscous / asperges / zwarte knoflook

DESSERT DE BOSCHWACHTER

3 zoetigheden / keuze chef


3 gangen aspergemenu met soep  29,50

3 gangen aspergemenu met voorgerecht  34,50

4 gangen aspergemenu 38,50


Bijpassende aspergewijn Corte Fontana Bianco – winnaar Aspergewijn 2019 Italie, Veneto.

De wijn heeft een strogele kleur. De wijn is droog, soepel, fruitig en zacht van smaak Door de aanspreekbare geur van appel en een vleugje peer is de wijn verfrissend met in de afdronk elegante zuren. Dit in totaal maakt de combinatie met asperges heel bijzonder.

Prijs per glas 4.90 | Prijs per fles 24.50