Onze menukaart biedt u een ruime keuze aan verrassende gerechten, geïnspireerd door smaken van over de hele wereld. Wij bevelen u van harte onze specialiteiten aan. Stuk voor stuk meesterstukjes van de chef. 
 
Iedere zes tot acht weken verrassen wij u met steeds wisselende gerechten.
 
3 gangen keuzemenu
voor-, hoofd- en nagerecht naar keuze

 
 € 24,50 (meerprijs specialiteiten € 4,--)

4 gangen keuzemenu
voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht naar keuze

 
€ 29,50 (meerprijs specialiteiten € 4,--)

Voorgerechten € 6,50
Guitensoep; Romige soep met champignons, ui, prei, ham en dragon en een
crostini met Serranoham
Salade met Heezerse geitenkaas, spekjes, dungesneden bietjes en zoetzure komkommer
Rundercarpaccio met geraspte Parmezaan, pijnboompitten, pesto en pluksla
Tartaar van witvis met gerookte zalm, tomatendressing en een compote van rode ui
Gerookte forelfilet met een salade van Roseval aardappel, pluksla, garnaaltjes en een crème van piccalilly
Roombrie met een amandelkorstje, Provençaalse groenteterrine, acetosiroop en pluksla

Alle voorgerechten worden geserveerd met brood, knoflook kerriemayonaise
en olijven. Het brood is ook los te bestellen. 

 

• Tussengerechten € 8,50
  Witte pasta met gebakken kipreepjes, Parmezaanse kaas,

• champignons en ham
  In kroepoek gefrituurde scampi met wakame en een oosterse saus

•  

  Hoofdgerechten € 14,50
  Varkensentrecote met gemarineerde uitjes en een rode wijnsaus
  Duo van kabeljauw en zalm met een bieslooksaus
  Gelders hoenfilet gevuld met een paddestoelentapenade en

  een milde kerriesaus
  Gebakken scholfilet met rivierkreeftjes en een schaaldierensaus
  Vegetarische moussaka met gegrilde groenten, aardappel, kaassaus

  en een Griekse salade

•   

• Hoofdgerechten specialiteiten € 18,50
  USA Beef; Gegrilde biefstuk uit Texas met een champignonspiesje

• en een truffelsaus
  Op de huid gebakken zeebaars met romige prei, garnaaltjes

• en een luchtige botersaus
  Duo van lam; lamsfilet en een lamskoteletje met groene asperges

• en een honing tijmsaus

•  

• Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelschijfjes,
  warme groenten, gemengde salade en mayonaise

   

•  

  Nagerechten € 5,50
  Gemarineerde aardbeien met aardbeienroom en een aardbeienlolly
  Mojito; Mint bavarois met rumsiroop, een glaasje limoenschuim en mojito sorbet ijs
  Taartje met een mousse van witte en bruine chocolade, een bosvruchtensaus en straciatella ijs
  Dame blanche 2010; vanille parfait met een mousse van pure chocolade en slagroom
  Dessert de Boschwachter (drie verschillende desserts samengesteld door de chef)
  Kaasbordje: Drie wereldse kazen met portsiroop, notenbrood en vijgencompote 

•  

•  

•  

•  

 

Kindergerechten

Tomatensoep of soep van de kaart € 1,50

Friet met frikandel of kroket of schnitzel of cordon blue € 4,50

Half hoofdgerecht € 6,50

Kinderijsje  € 2,50

 
•  

   Klik hier voor onze lunchkaart

Klik hier voor een compleet bestand van onze dinerkaart met alle gerechten en dranken.