Menu de Boschwachter

Posted on augustus 25, 2017, 5:58 pm
56 secs

Menu de Boschwachter


ZALM

zacht gegaard / chioggia biet / gele wortel

~of

RUNDERCARPACCIO

kaas / truffel / pijnboompit

POMPOENSOEP

pompoen / romig / crostini

~of

TOMATENSOEP

romig / spekjes / crostini

GEBAKKEN HEEKFILET

puree / witlof / mosterdsaus

~of

EENDENBORST

kastanjecreme / seizoensgroenten / truffelsaus

~of

BIEFSTUK +4,00

pastinaak creme / seizoensgroenten / rode wijnsaus

DESSERT DE BOSCHWACHTER

3 zoetigheden / humeur van de chef

~of

KAAS +2,25

3 soorten / kletsenbrood / notensla / druiven


3 gangen menu met soep – €19.95

3 gangen menu met voorgerecht – €24,95

4 gangen menu  – €29,95

het menu eindigt altijd met een zoet dessert, kaas of koffie/thee

menuprijs geldt enkel voor bovenstaande gerechten