Menu de Boschwachter

Posted on augustus 25, 2017, 5:58 pm
50 secs

Menu de Boschwachter


ZALM

tartaar / kapperappel / aardappel / rode ui 

~of

RUNDERCARPACCIO

truffel creme / pijnboompit / oude kaas 

PASTINAAK-KERRIESOEP

aardappel / kerrie / romig 

~of

TOMATENSOEP

crostini / bieslook / spekjes

ZALM

knolselderij / spinazie / saffraansaus 

~of

MAISKIP

krokante serranoham / gemengde groenten / truffelsaus 

~of

BIEFSTUK +4,00

stamppotje / seizoensgroenten / rode wijnsaus met spekjes en ui 

DESSERT DE BOSCHWACHTER

3 zoetigheden / humeur van de chef

~of

KAAS +2,25

3 soorten / kletsenbrood / notensla / druiven


3 gangen menu met soep – €19.95

3 gangen menu met voorgerecht – €24,95

4 gangen wintermenu  – €24,95