Menukaart

Posted on augustus 18, 2017, 3:11 pm
2 mins

Voorgerechten vis


Tonijn 8.75

sesam / mango / scampi / asperge

Gemarineerde zalm 9.15

zoetzure komkommer / kwartelei / asperge

Voorgerechten vlees


Lamsham 9.30

couscous / tomaten / asperges / gepofte paprika

Rundercarpaccio 8.25

kaas / truffel / bieslook / pijnboompit 

Voorgerecht vega


Couscous 7.75 

gegrilde seizoensgroenten / radijs / asperges / crème fraîche

amuse proeverij de Boschwachter


Amuse proeverij de Boschwachter  9.75 

vijf gerechtjes / 1 bord / humeur van de chef

Soepen


Aspergesoep 5.50

asperges / room / peterselie

Tomatensoep 4.85

crostini / spekjes / bieslook

Tussengerechten


Lamsstoof 7.95

lam / paprika / pikant

Scampi  8.15

pasta / zongedroogde tomaat / asperge

Hoofdgerechten vis


Koolvis 16.50

scampi / asperge / puree / schaaldierensaus

Zeebaars 19.25

gratin / asperge / zeekraal / bearnaise saus

Hoofdgerechten vlees


Asperge brabancon 15.50

ham / ei / kriel / bearnaise

Maïskip 15.25

risotto / krokante polenta / asperge / tomatensaus

Duo van lam 19.75

filet / curry / couscous / asperge / lamsjus

Hoofdgerechten vega


Spaghetinni 12.25

cherry tomaat / Heezer geitenkaas / walnoot / asperges

Vegaburger 12.50

broodje / salade / dressing

Desserts


Dame Blanche 5.25

vanille parfait / chocolade / amandelkoek

Dessert de Boschwachter 5.50

3 zoetigheden / humeur van de chef

Seizoensfruit 6.50 

yoghurt en witte chocolade / meringue / parfait van yoghurt

Creme brulee 6.50 

lavendel / witte mousse / kletskop / cassis

Kaas desserts


Kaas 6.50

3 soorten / kletsenbrood /
noten sla / druiven

Kaas 8.50

4 soorten / kletsenbrood /
notensla / druiven