Kerst

Posted on november 13, 2020, 9:54 am
2 mins

Lieve Gast,

Kerst 2021 maken wij weer onvergetelijk. De reserveringsprocedure  is dit jaar wat aangepast.

Wij serveren een mooi uitgebreid menu met aperitief vooraf en koffie na voor € 49,95 per persoon.

Bijgesloten treft u het menu aan alsmede het reserveringsformulier. Wij verzoeken u dit in te vullen en vooral uw wensen/allergieën en eventuele aanpassingen aan ons door te geven, zodat wij hier in de voorbereidingen rekening mee kunnen houden.

Na ontvangst van uw aanvraag, zullen wij u een factuur voor een aanbetaling doen toekomen, welke wij uiteraard in mindering brengen op de eindfactuur.

Uw reservering is definitief na ontvangst van de aanbetaling.

Wij hopen op uw begrip.

Samen met u maken wij deze kerst onvergetelijk!

Kerst 2021

 

Kerstmenu

€ 49,95 per persoon


Ontvangst 

Feestelijk glas Cava en een plankje gevuld met Coppa di Parma, Serranoham, crostini en smeersel van zongedroogde tomaatjes

Voorgerecht 

Rosbief van tonijn met krokante scampi, salade van snowcrab, crème van avocado en een kerrieschuim

*****

Tussengerecht

Zachtgegaarde kalfssucade met een aardappelmousseline, gegaarde mini-witlof en een saus van wortel dragon

*****

Hoofdgerecht

Getrancheerde hertenrugfilet, wildpeper, zoete aardappelpuree, gestoofde wortel en spruitjes, een wildjus met biet en chocolade

*****

Nagerecht

Witte chocolade parfait met yoghurt ganache, een crumble van chocolade en een bavaroise van exotische vruchten 

 

We sluiten het diner af met een kopje koffie of thee met een heerlijke bonbon