Menu de Boschwachter

Posted on augustus 25, 2017, 5:58 pm
56 secs

Menu de Boschwachter

de gehele dag te bestellen


SALADE EEND

geconfijt / vijg / macadamia / aceto

~of

GEMARINEERDE ZALM

rettich / mierikswortel / bleekselderij / radijs

PASTINAAKSOEP

knolselderij / bladselderij / gerookte eend

~of

TOMATENSOEP

romig / bieslook / tomaat

KOOLVIS

spinazie / knolselderijpuree / kreeftensaus

~of

IBERICO

rendang / filet / gratin / rozemarijnsaus

 

~

DESSERT DE BOSCHWACHTER

drie zoetigheden / humeur van de chef 

~of

KAAS +2,95

3 soorten / kletsenbrood / notensla / druiven


3 gangen menu met soep 21,95

3 gangen menu met voorgerecht 26,95

4 gangen menu 29,95

 

het menu eindigt altijd met een zoet dessert, kaas of koffie/thee menuprijs geldt enkel voor bovenstaande gerechten